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 ブランチ~  /2013年09月25日(水)
ホテルでこれといって体を動かすことなく酒ばかり飲んでると、お腹が空くこともないので朝・昼・夜と3度の食事は厳しい!

まして年を取ると、若い頃と違い食べる量は激減。

こういった環境で3度の食事は食べ過ぎて体調を崩すこともしばしばあったので、食事を減らす意味で、メニューの中に朝食と昼食を兼ねたブランチ(brunch)を食べてみました。

因みにブランチとは、breakfast(朝食)とlunch(昼食)を合せた言葉だそです。

ブランチメニューは、鉄板焼 護佐丸美ら島ブランチ


他のお客さんと時間帯がズレたのか、僕の組みだけで貸切状態~

シェフとスタッフの楽しいお話しを交え、次々と沖縄の自然食材を一つ一つ丁寧に目の前の鉄板で焼き上げていきます。


その食材がのる器には、読谷にある やちむんの里の焼き物が使われ、同じ器でもそれぞれ個性があって、素材の風味や香りが感じとれますね。

話の流れからシェフも食べに行くことがあるという お勧めのお店blog)を教えてもらったので、行ってみようかな~と!


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2013/09/25(Wed)11:21
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