FC2ブログ

カテゴリ
最新の記事
最新のコメント
最新のトラックバック
月別アーカイブ
 旬の天麩羅  /2014年03月28日(金)
 昨日採取してきた土筆blog)の天麩羅とお浸し、それに庭で育てた野蒜の天麩羅を食しました。

天麩羅は風味を活かすため焼き塩をかるくふり、頂きましたが土筆の穂のほろ苦さが何とも春を思わせます。


本数は少ないですが、一寸食べれば納得!

野蒜は去年の2月に土手に自生blog)していたものを引っこ抜いて庭で育て、ようやく収穫。

野蒜というと小さな鱗茎に味噌など付けてラッキョウのように食べるのがよく知られていますが、ニラのような葉も一緒に天麩羅にしてみました。

数本、生の鱗茎に味噌を付けて食べてみたら苦ネギと似たツーンとした感じが少しあり、天麩羅にするとニラのような臭いがうすくなりヌルッとした食感。

 僕には土筆など天麩羅を食べるのが毎年恒例となり、春が来たなっ! て感じです。


桜の蕾も膨らんで、数日も経てば満開ですね~~

花見は何処に行こうか、それとも空撮?


iPod touchから投稿


スポンサーサイト



2014/03/28(Fri)10:05
食事トラックバック(0)コメント(0)
<<振動見直し │ HOME │ 空撮で急降下~>>
  管理者にだけ表示を許可する

http://fanfry.blog79.fc2.com/tb.php/1475-c7ed15f0
 │ 日記TOP │