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 PUDDING  /2014年04月18日(金)
帝国ホテルのPUDDING(プディング)を頂きました。

単刀直入に言えばプリンなんだけど~

さて、頂いたプリンはCUSTARD PUDDING(カスタードプディング)とAPPLE CUSTARD PUDDING(リンゴ カスタード プディング)の2種類。

プリンではなくてプディングと表記するだけでもホテルらしさと高級感を感じる~


食感はどちらも柔らかすぎず丁度良い感じで小さな容器にズッシリと詰まってます。

カスタードは甘すぎずカラメルの香りが懐かしさを感じる、アップルは角切りの果肉がズッシリと入り洋酒の香りがほんのりと~

なんとも上品です。

高級とかクリーミーとか僕にはいらなくて、子供の頃、親に作ってもらったプニョプニョしてなくて気泡のある普通のプリンが未だに美味しく感じますね。

このようなプリンは、自分で作るしかなさそう・・・・


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2014/04/18(Fri)19:23
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