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 焙煎黒豆茶  /2014年04月26日(土)
とある国道沿いに十勝甘納豆本舗があったので、面白いものでもないかと入店し目に止まったのが黒豆茶


何でも黒豆にアントシアニンとイソフラボンが含まれ、老化防止・肥満抑制・生活習慣病予防・目の疲れをとる・美肌効果などが期待できると~

試飲コーナーもあったので味見をすると黒豆の香りがしてクセがなく違和感ありません。

黒豆は北海道十勝産で無添加・無着色なのでお茶を飲み干した後、柔らかく ふっくらとして食べられるので、捨てることがないのが良いかな。

自宅にて、お茶碗に大さじ山盛りの黒豆茶を入れ熱湯を注ぎ蓋をして10分位蒸したところ、黒豆の色が滲み出し、見た目はコーヒーのようですが、香りが大豆そのもの。

蒸し時間が短いと多少噛み応えが残りますが、ユックリと黒豆を食べながら飲んだところ満腹感もえられます。

暑くなれば、麦茶のように冷やした黒豆茶も良さそうですね~


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2014/04/26(Sat)15:09
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