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 らーめん こうすけ  /2016年03月19日(土)
昨日に続いてまたもやラーメン屋へ!

連続ラーメンはイカン! と思いつつホントに偶然近くに来てしまったものだから行くしかないでしょ~ てことで

こちらの"らーめん こうすけ"は前々から楽しみにしていたお店、雨がパラついていたが有料駐車場から歩いて5分程、どちらかといえばひっそりとした裏通りにあるので知っている人が来る そんな感じかな


11時半位の入店だったのでお客さんは他に1人だけ、店主に醤油ちゃーしゅーめんに味玉が入ったものはと聞くと"醤油特性らーめん"(税込950円)とのことでこちらを注文!

4分程で運ばれてきましたが、奇麗な盛り付けに澄んだスープ、見た目が何となく麺屋彩香blog)と似てるな~と感じました

麺は細麺で国内産全粒粉といわれるもので麺の中に斑点がみられスープとの絡み良いですね


2種の地鶏・豚骨・野菜・魚介をバランス良く炊きあげ、タレは生揚げ醤油と天然醸造丸大豆醤油を中心にブレンドとのこと

薄味の叉焼と極太のメンマは柔らかく、味玉もウマッ!

最初、スープは温めに感じましたが、フーフーしなくてすむ食べやすい温度で それがズッと同じ状態を維持するので非常に食べやすいのだ

こちらも珍しく完食!

食べ終わる頃には常連さんらしき方が続々と入ってきましたね


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2016/03/19(Sat)13:12
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