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 秋の味覚  /2016年11月22日(火)
銀杏を買ってきました (^0^)

以前は落ちた実を一から処理して食べたものですが、何でしょうか~

安い値段で売っていると買ってきた方が早いし楽なんですね (^^ゞ


殻に軽く焦げ目が付く程度に炒って、電工ペンチで挟み絶妙な力加減でパカッと割れ目を入れる

中の薄い渋皮は温まっているうちでないとビッタリ張り付いて綺麗にむけないので、パッパッと手際よく!

僕の中ではホクホクのうちに塩をまぶして頂くのが香ばしくモチモチして1番!

炒ったものを鍋に入れて食べても美味しかった~


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2016/11/22(Tue)18:16
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