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 18 沖縄黒糖  /2018年09月26日(水)
サトウキビから黒糖ができるまでの全行程を無料で見学できて序でに黒糖をはじめ県産品を販売しているということで沖縄黒糖へ行ってきました

昨日のオリオンビール工場blog)程の大きな施設ではないので5分程度であっという間に見学(2人だけ)は終了~


サトウキビを搾る→アクを取り除く→煮詰める→黒糖を型に入れて冷ます

工場内というより殆ど屋外に近く、オートメーションによる自動制御ではない手作業

それだけに作業員と同じ環境で見学することで地道で大変さがよく分かる

作業場は蒸し風呂状態で、見ているこちらの方が辛くなってしまう


こちらは黒糖に関係する物ばかりでなくハム・ソーセージ、お菓子、お酒等多種の商品が並ぶ

昔はR58沿いに大きな黒の牛のモニュメントが目印だったが、大きな豚って以前あったかな~



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2018/09/26(Wed)10:35
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