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 生キャラメル  /2008年09月27日(土)
生キャラメルと言えば、6月北海道旅行で買った花畑牧場の
生キャラメルblog参照)が有名で、TV等でも騒いでいた
のでどんな物か食べてみました。

確かに美味しい!

そんなこと忘れかけていた頃、またまたTVでこちらが元祖
生キャラメルと紹介されていたのが、北海道紋別郡興部町の
North Plain Farm ノースプレインファーム)。
North Plain Farm (ノースプレインファーム)の生キャラメル
地元では有名なのかも知れませんが、TVで紹介されるまで
知りませんでした。
元祖と言われると食べたくなります。
偶然にも、東武百貨店池袋店秋の大北海道展の催しが
あり出展されるとのことで購入することが出来ました。

今回の目玉は、生キャラメルソースのソフトクリームで、
添加物を一切使用していない、ミルク味のソフトクリームに、生キャラメルのソースをかけたもの(1日限定500食)があり
こちらも食べてみたかったですが、持ち帰りが出来ないので
それがベースになっている生キャラメルを・・・・!

種類には
地元北海道の牛乳からとれた生クリームをたっぷり使い
地元産の素材にこだわり、銅鍋でコツコツと、手間暇かけて造った
生キャラメル
口に入れるとスーッと溶けていく新食感。ミルク、はちみつ、無塩バターの豊かな風味。

原材料:生クリーム、砂糖、水あめ、はちみつ(北海道産)、
無塩バター、バニラビーンズ。
内容量:50g
保存方法:10℃以下。

生キャラメル・ブール・ドゥミーセル
(塩バター生キャラメル)
オホーツク・サロマ湖で造られた㈱つららの塩を加えた物。

生キャラメル・ハマナス
地元興部町産のハマナス果実のペーストを使った物。

その中でも生キャラメルを~
パッケージの中身 常温で表面が溶けていくのが分かります。
やはり、常温で柔らかくなり指で触ると表面に指紋が
付き口の中に入れるとスーッと溶けていく食感は
花畑牧場と同じ。
味の方は、こちらの方が甘さ控えめなのにはちみつの味が
最後まで確り残ります。
個人的にはこちらの方が好きかも!

内容量は花畑牧場
価格:税込み850円
内容量:12粒
にたいし
North Plain Farm
価格:税込み777円
内容量:10粒


秋の大北海道展
東京の東武百貨店池袋店で9月18日(木)~30日(火)迄
10F催事場(1・2番地)
他にこだわり弁当や話題のスイーツを出展。
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2008/09/27(Sat)10:06
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