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 梅の天日干  /2012年07月11日(水)
まだ梅雨が明けていませんが、ここのところ昼間は湿度も低く晴れ間も続いているので、塩漬けが済んだ梅の天日干しblog)。


天日干し専用のザルに間隔を空けて配置

水分が含んでいる梅同士は間隔を空けていないと 干している間にくっ付いてしまい、引き離す際、梅の表皮が破れてしまうことがあるので、梅同士がくっ付かないよう適当な間隔を空けています。
また、ザルの上で裏返す際にも、ザルと梅がくっ付いてしまうことがあるので、ゆっくり剥がさないと果肉が見えてしまいます。

会社に持って行くお弁当用blog)の梅干しで、夜食のご飯の中に必ず入れて持って行っています。
なんといってもお弁当が食べているときが落ち着くんですね~


午前中は天気良かったのに、午後過ぎから風が強くなり雲行きが怪しくなってきた。

明日から天気が悪く、関東は雨のようだ


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2012/07/11(Wed)15:18
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